Вы здесь: Дом » Блог » ТОРТ ЦИНМИН

ТОРТ ЦИНМИН

Просмотры:100     Автор:Pедактор сайта     Время публикации: 2026-03-30      Происхождение:Работает

Запрос цены

facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
sharethis sharing button

Приближается Фестиваль Цинмин, и мама готовит пирожные Цинмин. Они бывают как сладкими, так и солеными на вкус, и, как заядлый сладкоежка, я определенно предпочитаю сладкие. Более того, нашей семейной форме для торта Цинмин уже более пятидесяти лет. Дедушка сделал ее сам, когда мама была еще маленькой девочкой. Эта маленькая форма наполняет мое сердце множеством чувств. После многих лет жизни вдали от дома моя тоска по дому всегда будет связана с этим вкусом дом.

图片1.png

Ингредиенты:

Для обертки зеленого торта:

Мука из зеленого клейкого риса: 450 г,

Сало: 15г ,

Вода + трава Цинмин: 530 г (бланшировать и отжать траву Цинмин примерно до 165 г)

Для сладкой начинки:

Жареный черный кунжут: 115 г.

Сахар: 115 г

Сало: 70г

Инструкции

1. Вскипятите воду с щепоткой соли и пищевой содой. Бланшируйте траву Цинмин до мягкости, слейте воду и высушите.

图片2.png

2. Поместите траву Цинмин в блендер, добавьте холодную воду до общего объема 530 г и перемешайте до получения однородной массы.

3. Смешайте сало с зеленой мукой, влейте сок травы Цинмин и замесите до получения однородной массы и нелипкости. (Регулируйте количество жидкости постепенно, поскольку мука различается по водопоглощению.)

图片3.png

4. Возьмите половину теста, пропарьте на среднем огне 6 минут после закипания воды, остудите, затем замесите вместе с оставшимся сырым тестом.

图片4.png
图片5.png

5. Жареный кунжут и сахар измельчить в блендере в пудру, хорошо перемешать с салом.

图片6.png

6. Разделите тесто на кусочки по 50 г, а начинку на порции по 15 г.

图片7.png

7. Присыпьте тесто небольшим количеством муки и вдавите его в форму весом 65 г, чтобы его можно было легко вынуть из формы.

图片8.png
图片9.png

8. Разложите в пароварке, залейте холодной водой, готовьте на пару 8–10 минут после запаривания и подавайте.

图片10.png
图片11.png

Торт Цинмин имеет просто потрясающий вкус. В нем чувствуется свежий аромат весны и теплая любовь семьи.Друзья, попробуйте!

图片12.png

От: Редан

Последние новости

+86-18501076576
Зона промышленного развития, Цзюньань, Шаньдун
+86-539-7288896/97/98
Дом
Авторское право © 2024 Shandong Guanghua Agricultural Product Co.,Ltd. Технология leadong.com. Sitemap.