Клубничные чипсы «Снежинка»

Очаровывает с первого укуса! Strawberry Snowflake Crisp раскрывает зимнюю сладость.

Хрустящее печенье покрыто молочной сахарной глазурью, а острая сублимированная клубника лопается между зубами. Каждый кусочек – это взрыв блаженного вкуса. Будь то тарелка горячей каши, тарелка фруктов или неторопливое времяпрепровождение перед телевизором, кусочек Snowflake Crisp станет идеальным компаньоном.

Ингредиенты:

200 г зефира, 40 г сливочного масла, 160 г мелкого печенья, 50 г сублимированной клубники, 50 г ореховой смеси, 40 г сухого молока.

Методы производства:

1. Поместите сливочное масло в сковороду с антипригарным покрытием и растопите его на слабом огне. Будьте осторожны, не позволяйте маслу закипеть.

2. Как только масло растает, добавьте зефир. Поддерживайте слабый огонь и постоянно помешивайте силиконовой лопаткой до полного растворения. Немедленно выключите огонь и продолжайте помешивать, чтобы использовать остаточное тепло.

3. Быстро добавьте сухое молоко и перемешайте до тех пор, пока оно полностью не смешается с зефиром, образуя однородную молочно-белую сахарную пасту.

4. Добавьте сублимированную клубнику, орехи и печенье. Сначала тщательно перемешайте силиконовой лопаткой, затем наденьте перчатки, быстро сложите и прижмите смесь вручную, убедившись, что все ингредиенты равномерно покрыты сахарной глазурью.

5. Насыпьте слой сухого молока на дно противня, чтобы предотвратить прилипание. Переложите смешанные чипсы «Снежинка» на противень и разровняйте их руками или скалкой до толщины примерно 2–3 см. Посыпьте поверхность еще одним слоем сухого молока.

6. Дать остыть и постоять 1-2 часа. Затем нарежьте его на ровные мелкие кусочки и храните в герметично закрытом пакете.

Готовые чипсы Snowflake Crisp имеют молочный вкус, острые, сладкие и восхитительно хрустящие. Он идеально подходит для развлечения или подарка. Один кусок за другим — вы просто не сможете остановиться! Всем попробовать этот рецепт!