Моти

Это так легко сделать за один час! Я приготовил самые потрясающие моти. Картофель фри имеет смесь молочного вкуса и аромата кунжута. Они без начинки, с мягкой корочкой и жевательной начинкой. Всего один кусочек имеет липкую и жевательную текстуру с нужным количеством сладости. Они не прилипают к зубам. Просто, но невероятно вкусно. Это просто потрясающе!

Ингредиенты:

200 г смешанной муки для моти, 20 г сливочного масла, 20 г черного кунжута, 60 г чистого молока, 2 г соли, 1 яйцо

Шаги:

1. Непрерывно смешиваем молоко, яйца, масло в небольшой миске. Поставьте внизу таз с теплой водой, чтобы растопить их по отдельности. Смешайте разрыхлитель и соль.

2. Влейте молоко в предварительно смешанный порошок и перемешайте до образования пасты.

3. Наденьте одноразовые перчатки и замесите тесто, пока оно не станет гладким и без сухого порошка. Затем добавьте черный кунжут и продолжайте вымешивать.

4. Когда семена черного кунжута полностью войдут в тесто и поверхность станет гладкой, возьмите небольшой кусочек теста и скатайте его в шар. Поместите в фритюрницу в общей сложности 10 шариков.

5. Установите аэрофритюрницу на 180 градусов на 20 минут. Выпекать с лицевой стороны 10 минут, затем перевернуть тесто.

6. После переворачивания и выпечки тесто готово к выниманию.

Источник: Редан