Просмотры:31 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2025-10-10 Происхождение:Работает
Сегодня я хотел бы поделиться с вами осенним десертом: каштановый торт мокко. Духовка не нужна — ее очень легко приготовить новичкам. Более того, добавление кофе и какао создает более богатый и многослойный вкус. Если бы у меня была кофейня, этот десерт определенно стал бы визитной карточкой осени.
Ингредиенты :
500 г ядер каштанов
40 г коричневого сахара
80 мл кофейной жидкости
10 г какао-порошка
Соответствующее количество питьевой воды
Соответствующее количество семян белого кунжута.
100 г взбитых сливок
Соответствующее количество меда
30 г сливочного масла
Инструкции :
1.Промойте ядра каштанов и пропарьте их в кастрюле 20 минут.
2. Поместите кофейную жидкость, приготовленные ядра каштанов, какао-порошок и необходимое количество питьевой воды в блендер и смешайте до получения однородной каштановой пасты мокко.
3. Вылейте каштановое пюре в сковороду с антипригарным покрытием, затем добавьте легкие сливки, коричневый сахар и сливочное масло. В течение всего процесса обжаривайте на медленном огне.
4. Продолжайте помешивать лопаткой, пока каштановая паста не превратится в связную массу, затем дайте ей остыть до комнатной температуры.
5. Разделите каштановую пасту на 14 небольших порций по 50 г каждая. Каждую часть скатайте в шарик, затем придайте ему форму с помощью формы для торта «каштан».
6. Обмакните дно каштанового пирога в необходимое количество меда, затем обваляйте его в жареных семенах кунжута – и красивый, вкусный каштановый пирог готов.
Привет всем, не правда ли, этому рецепту очень легко следовать? Тогда приходите и поделитесь с нами своим домашним «Осенним ограниченным тиражом — каштановым тортом мокко»!
ОТ : КРАСНАЯ НОТА
