Тысячеслойные булочки с фисташками

Хотите добавить изюминку в свой послеобеденный чай? Тогда узнайте, как приготовить булочки с фисташками! Слоеное тесто получается многослойным, что придает ему сливочно-маслянистый вкус и насыщенный ореховый хруст. С помощью всего лишь нескольких простых шагов вы можете превратить обычный день в поистине особенное событие.

Ингредиенты: 200 г муки с низким содержанием глютена, 1 г соли, 25 г сахара, 80 г сливочного масла, 1 яичный желток, 6 г разрыхлителя, 70 г молока, фисташковая паста по необходимости.

Упражняться:

1. Смешайте в миске муку, соль, сахар и разрыхлитель и хорошо перемешайте.

2. Добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и вымесите до однородной массы. Влейте молоко и замесите тесто.

3. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник. Распределите по нему фисташковую пасту. Сложите его пополам полиэтиленовой пленкой. Повторите дважды. Заверните его в пищевую пленку и заморозьте на 30 минут.

4. Разогрейте духовку до 180°С. Достаньте тесто, отрежьте бока и разделите на небольшие кусочки.

5. Смажьте поверхность жидкостью из яичного желтка и добавьте кокосовую стружку (по желанию).

6.Поставьте в духовку и запекайте при температуре 180 градусов 20 минут.

Источник: Реднот