Просмотры:188 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2024-11-22 Происхождение:Работает
Хлеб, приготовленный на пару из цельнозерновых орехов, очень ореховый и полон питательных веществ. К тому же его очень легко приготовить, так что попробуйте!
Тесто:
Мука черная цельнозерновая 180г.
Дрожжевая вода 80 г (2 г дрожжей растворить в 80 г теплой воды)
Количество воды необходимо регулировать в зависимости от впитываемости муки.
Наполнение:
Приготовьте свои любимые орехи и ядра.
Шаги:
1. Вылейте дрожжевую воду в муку и перемешайте до образования хлопьев, замесите шар, затем бродите в течение 30 минут.
2. Достаньте тесто, вымесите его и разделите поровну на две равные части, возьмите одно тесто и сложите его в прямоугольник, разложите на тесте орехи, сверните его и сделайте на поверхности три надреза.
3. Дайте подняться в кастрюле с теплой водой на 40–50 минут, тесто станет большим, а поверхность поднимется при легком нажатии.
4. Непосредственно на сильном огне, кипящая вода на среднем огне, пар 18 минут, кипятите 2 минуты.
5. Запекайте во фритюрнице или в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут для лучшего вкуса.
Источник: РЭД
