Что происходит с вашим телом, когда вы едите орехи каждый день

В последнее время орехи привлекли большое внимание из-за их потенциальной пользы для здоровья и роли в профилактике заболеваний.Прогуливаясь по продуктовым рядам, вы можете заметить, что доступен широкий выбор орехов и продуктов на их основе: от напитков до закусок и спредов.

Как правило, орехи богаты полезными для сердца жирами, витаминами, минералами и антиоксидантами.Однако не все орехи имеют одинаковую пищевую ценность.В некоторых содержится больше питательных веществ определенного типа, чем в других: статья в Food Reviews International за 2022 год выявила самую высокую концентрацию питательных веществ среди сортов орехов:

• Орехи с самым высоким содержанием белка: арахис, кешью, миндаль и фисташки.

• Самые жирные орехи: макадамия, бразильские орехи, кедровые орехи и грецкие орехи.

• Орехи с высоким содержанием ненасыщенных жиров: фундук, макадамия, пекан, бразильские орехи и кедровые орехи.

• Орехи с самым высоким содержанием углеводов: пекан.

Вот что, как показывают исследования, может произойти с вашим телом, если вы будете есть орехи каждый день.

Вы можете улучшить уровень ЛПНП, ЛПВП и общего холестерина.

Обзор Food Reviews International, проведенный в 2022 году, отметил, что здоровые люди и люди с повышенным уровнем липидов, которые потребляли от 50 до 100 граммов орехов, таких как миндаль, арахис, пекан и грецкие орехи, пять раз в неделю значительно снижали уровень ЛПНП («плохие»). ) уровень холестерина.Они также обнаружили, что употребление в пищу фундука, фисташек и грецких орехов может помочь повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.Исследования показывают, что фитостеролы, группа липидов, присутствующих в орехах, могут быть ответственны за снижение уровня ЛПНП.В том же обзоре отмечено, что наибольшее содержание фитостеролов имеют фисташки, кедровые орехи и миндаль.

Кроме того, было обнаружено, что миндаль, грецкие орехи, орехи пекан и арахис снижают общий уровень холестерина.Одно исследование 2020 года в Исследования Nutrition and Metabolic Insights показывают, что регулярное употребление орехов может привести к снижению общего уровня холестерина на 3,75 мг/дл и снижению риска сердечных заболеваний.

Вы можете потреблять больше антиоксидантов

Известно, что орехи, такие как миндаль, содержат флавоноиды — группу соединений, которые естественным образом присутствуют в продуктах растительного происхождения.Они не только богаты антиоксидантами, но также могут защищать вас от свободных радикалов, которые могут привести к затвердеванию кровеносных сосудов (так называемому атеросклерозу) и увеличению риска сердечных заболеваний.

В зависимости от типа орехов, которые вы едите, вы можете потреблять больше антиоксидантов.В частности, миндаль и кешью содержат наибольшее количество токоферола, формы витамина Е, которая также является антиоксидантом, связанным с меньшим воспалением и риском рака.

Вы можете похудеть

Некоторые исследования показывают, что употребление орехов, таких как древесные орехи и арахис, не приводит к ожирению.Исследование Nutrition Research, проведенное в 2019 году, показало, что употребление более одной-двух порций орехов в неделю может быть связано с меньшим набором веса и снижением риска избыточного веса и ожирения.Другое исследование показало, что люди, которые ели не менее 28 граммов орехов в день (около 1 унции), меньше прибавляли в весе и имели меньший риск развития избыточного веса и ожирения, чем те, кто не включал орехи в свой рацион.Этот феномен можно объяснить наличием белка и клетчатки, которые усиливают чувство сытости и уменьшают голод.

Тем не менее, полагаться только на орехи для контроля веса, возможно, не лучшая идея, поскольку существует несколько факторов, влияющих на контроль веса, включая типы и порции пищи, которую вы едите, генетику, уровень вашей активности и многое другое.Другие исследования также отметили, что употребление орехов не обязательно приводит к потере веса, особенно для людей с избыточным весом или ожирением, из-за изменения чувствительности и регуляции аппетита.