Просмотры:328 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2025-12-09 Происхождение:Работает
А вот и баскский чизкейк со вкусом шоколада и арахиса! Я полностью одержим этим! Когда вы откусываете, он имеет насыщенный ореховый аромат, сладкий, но не жирный вкус и приносит большое удовольствие. К тому же, его очень легко приготовить — взбивать не нужно, просто все хорошо перемешайте и готово!
Ингредиенты:
Сливочный сыр: 220 г.
Сливки для взбивания: 120 г.
Шоколадно-арахисовое масло: 50 г
Яйца: 2
Мука с низким содержанием клейковины: 10 г
Сахар: 55 г
Иней:
Сливки для взбивания: 200 г.
Шоколадно-арахисовое масло: 20 г.
Сахар: 14 г
Шаги:
1. Размягчите сливочный сыр, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску шоколадно-арахисовое масло и равномерно перемешайте, взбейте яйца, вылейте их в миску и тщательно перемешайте.
3. Влейте взбитые сливки и хорошо перемешайте, затем добавьте просеянную муку с низким содержанием глютена и перемешайте до однородной массы.
4. Вылейте все смешанные ингредиенты в 6-дюймовую форму, поставьте ее в разогретую духовку, запекайте при температуре 210°C около 20 минут (регулируйте в зависимости от вашей духовки), дайте остыть после выпечки, затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
5. Взбейте сливки с сахаром до густоты 60-70%, затем добавьте шоколадно-арахисовое масло и взбивайте до густоты 80-90%.
6. Смажьте внешний слой глазурью, края трубочек сверху, середину посыпьте арахисовой крошкой и украсьте печеньем в виде плюшевых мишек.
Друзья, которые любят арахисовый вкус, поторопитесь и приготовьте его! Сочетание шоколадно-арахисового масла и чизкейка просто идеальное! Арахисовое масло густое, но не жирное, а шоколад с низким содержанием сахара имеет большие пухлые кусочки арахиса, что придает ему тройную текстуру. Намазать его на хлеб или приготовить другие десерты невозможно устоять.
ФОРМА:КРАСНАЯ НОТА
