Энергетические батончики с финиками и орехами

Зима подкрадывается тихо, дни становятся холоднее — такая погода требует хорошего заряда энергии. Сегодня я рекомендую простой энергетический батончик, сочетающий в себе ореховую ноту орехов, естественную сладость фиников и сливочную консистенцию арахисового масла. Это идеальное сочетание: сладкое и острое, вкусное и без чувства вины (без страха набора веса)!

Ингредиенты:

250 г фиников без косточек

120 г обычного арахисового масла

90 г миндальной муки

Соответствующее количество шоколада

Соответствующее количество измельченных фисташек.

3 столовые ложки теплой воды

Щепотка морской соли

Инструкции:

1. Поместите финики без косточек, 3 столовые ложки теплой воды и морскую соль в блендер. Взбивайте до получения однородной и густой массы. При необходимости добавьте еще немного воды, в зависимости от консистенции.

2. Добавьте арахисовое масло и миндальную муку. Продолжайте смешивать, пока хорошо не смешано, образуя густое, пластичное тесто.

3. Вылейте смесь в квадратную форму с антипригарным покрытием. Плотно прижмите лопаткой и разгладьте поверхность. Охладите в холодильнике 1 час, затем нарежьте батончиками.

4. Растопите темный шоколад (около 50 г) на пароварке. Полейте энергетические батончики и посыпьте для украшения измельченными фисташками.

В холодные зимние дни один кусочек очень сытный — его сытость на удивление сильная! Низкое содержание сахара, высокое содержание клетчатки, полезно для здоровья и легко для желудка.

Источник: Редан