10-минутный вариант карамелизированных орехов макадамии с морской солью

Если вы устали есть ядра макадамии, попробуйте приготовить это, это действительно очень вкусно, по кусочку, незаменимая закуска для дома и наверстывания упущенного! Спешите и научитесь этому!

Ингредиенты:

Сахар 20г

Вода 10г

Морская соль 2г

Ядра макадамии100г (количество ядер можно регулировать самостоятельно, в этом рецепте карамель будет не такой густой)

Шаги:

1. Сначала растворите 20 г сахара и 10 г воды.

2. Начинайте всыпать 100 г ядер макадамии, когда увидите, что сахарная вода начинает пузыриться немного больше.

3. Постоянно помешивая.

4.Помешивая, обжаривайте до тех пор, пока поверхность не приобретет карамельный цвет, можно снять со сковороды и выложить на пергаментную бумагу.

5. Добавляем 2 г морской соли (игнорируйте, если вам не нравится сладкий или соленый вкус).

6. Раздавливайте их по одному, пока они горячие, чтобы они не слиплись после охлаждения.

7. Для образования карамелизированной хрустящей корочки потребуется около 10 минут.

Советы:

Совершенно нормально оставить его примерно на неделю.

Источник: РЭД